The Brasserie on George Square

Per una cena davvero scozzese, andate alla Brasserie, un ristorante contemporaneo che si affaccia sulla storica George Square. Sotto l'occhio vigile dello chef Jean-Paul Girard, Il menù della Brasserie propone piatti allettanti con i sapori tradizionali scozzesi tra cui un manzo scozzese di 35 giorni. Jean-Paul è cresciuto in una famiglia di cuochi ed è stato circondato dagli ingredienti di stagione sin da giovane. Il menù della Brasserie, riflette la sua formazione classica francese, e include il meglio dei prodotti scozzesi di stagione.